Oliwa z oliwek extra jest jednym spośród wysoce atrakcyjnych i cenionych dodatków na świecie. Jest nie tylko doskonała, jednak jednocześnie zdrowa. Oto kilka istotnych danych, które warto wiedzieć na temat oliwa z oliwek extra virgin 5l: Rodzaje oliwa z oliwek extra virgin: 1. Extra Virgin Olive Oil (EVOO) / Oliwa z oliwek Extra Vergine:
Najdoskonalsza klasa oliwy z oliwek. Produkowana w efekcie pierwszego tłoczenia na zimno. Nie posiada chemikaliów ani podgrzewania. Ma niską kwasowość (poniżej 0,8%). Wyróżnia się bogatym smakiem oraz aromatem.
2. Virgin Olive Oil / oliwa z oliwek extra virgin: Również tłoczona na zimno, ale o względnie większej kwasowości (do 2%). Smak oraz zapach są trochę mniej intensywne niż EVOO.
3. Refined Olive Oil / Oliwa z oliwek rafinowana: Uzyskiwana z oliwa nie z oliwek Vergine przez procesy chemiczne. Ma neutralny smak oraz aromat. Mniejsza zawartość składników wartościowych w porównaniu z EVOO i Virgin.
4. Olive Pomace Oil / oliwa z oliwek extra z wytłoczyn: Robiona z resztek, jakie pozostają po pierwszym tłoczeniu. Przeznaczona zwykle do celów przemysłowych, jednak również używana w kuchni.
Oliwa z oliwek extra virgin do czego korzyści zdrowotne: Bogactwo antyoksydantów: oliwa z oliwek extra virgin 5l zawiera polifenole, które działają przeciwutleniająco, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Zdrowe tłuszcze: Zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które są odpowiednie dla serca. Przeciwzapalne właściwości: Składniki takie jak oleocanthal działają przeciwzapalnie. Wsparcie dla układu krążenia: Systematyczne spożycie oliwa z oliwek extra virgin może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL i zwiększać „dobry” cholesterol HDL.
Oliwa z oliwek extra virgin do czego w kuchni?
Gotowanie: Oliwa nie z oliwek jest znakomita do sałatek, sosów i dań na zimno. Może być także stosowana do smażenia, jednakże powinno się unikać wyjątkowo wysokich temperatur.
Pieczenie: Oliwa z oliwek może zastąpić masło czy inne tłuszcze w pieczeniu.
Marynaty i dressingi: Idealna podstawa do marynat i dressingów, dodaje głębi smaku.
Przechowywanie: Słońce oraz temperatura: Oliwy z oliwek należy trzymać ją w zaciemnionym i chłodnym miejscu, z daleka od światła słonecznego.
Pojemnik: Dobrze trzymać oliwę w ciemnych butelkach szklanych lub metalowych puszkach.
Świeżość: oliwa z oliwek extra ma mały czas przydatności do zjedzenia, więc najkorzystniej spożywać ją w ciągu roku od chwili produkcji. Oliwa z oliwek extra virgin do czego jak wybierać
Certyfikaty jakości: Szukaj oliwa z oliwek extra virgin z certyfikatami jakości, takimi jak DOP (Denominazione di Origine Protetta) czy PGI (Protected Geographical Indication). Smak oraz aromat: Wybierz oliwa z oliwek extra virgin, jaka pasuje twoim upodobaniom smakowym. Każdy kraj produkcji ma specyficzne cechy smakowe.
Cena: Wyższa cena często idzie w parze z doskonalszą kondycją w wypadku EVOO. oliwa z oliwek extra virgin 5l jest nie tylko wszechstronnym składnikiem kulinarnym, ale również istotnym składnikiem właściwej diety. Korzystnie jest inwestować w doskonałej jakości oliwa z oliwek extra, aby cieszyć się jej szerokim aromatem oraz zaletami zdrowotnymi.